Espaguete Ragout De Carne

com abobrinha, parmesão e pepperolio

Espaguete com molho de tomate é sempre uma receita de sucesso. Existe alguém que recusaria um prato de macarrão empilhado e polvilhado com queijo? Certamente não, embora adicionar um pouco de carne e vegetais extras certamente o torne ainda mais desejável. Que é exatamente o que estamos fazendo: pegar um clássico ítalo-americano testado e aprovado e dar-lhe carne moída saudável e mordidas de abobrinha tenra.

Etiquetas :Apimentado

Alérgenos :Trigo• Soja• Leite

Produzido em uma instalação que processa ovos, leite, peixe, amendoim, gergelim, marisco, soja, nozes e trigo.

Tempo total30 minutos

Dificuldade de cozimentoFácil

Ingredientes Espaguete Ragout De Carne

quantidade de serviço24

1 unidade Abobrinha

1 unidade Cebola amarela

2 cravos Alho

¼ onça Tomilho

10 onças Carne moída

6 onças Espaguete( contém trigo )

2 colheres de sopa eu sou salgueiro( contém trigo, soja )

½ colher de sopa tempero italiano

1 caixa Tomates esmagados

¼ xícara Queijo parmesão( Contém Leite )

1 colher de chá Pepperolio

Não incluído na sua entrega

1 colher de chá

Azeite

Sal Kosher

Pimenta

Valores nutricionais/ por porção

Energia (kJ)3473 kJ

calorias830 kcal

Gordo32g

Gordura saturada12 g

Carboidrato92 g

Açúcar18 g

Fibra Alimentar8 g

Proteína45 g

Colesterol110 mg

Sódio1180 mg

Devido aos diferentes fornecedores dos quais compramos nossos produtos, as informações nutricionais por refeição podem variar do site até o que é recebido na caixa de entrega, dependendo da sua região.

utensílios Espaguete Ragout De Carne

• Panela Grande

• Panela Grande

• Filtro

1

Espaguete Ragout De Carne
Lave e seque todos os produtos. Leve uma panela grande de água salgada para ferver. Um quarto de abobrinha no sentido do comprimento e, em seguida, corte em pedaços de ½ polegada. Corte ao meio, descasque e pique a cebola. Alho picado. Retire 2 colheres de chá de folhas de tomilho dos caules; descarte as hastes. Pique grosseiramente as folhas.

2

Espaguete Ragout De Carne
Aqueça um fio de azeite em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a carne, partindo a carne em pedaços. Cozinhe, mexendo, até dourar, mas ainda não cozido, 4-5 minutos. Tempere com sal e pimenta.

3

Espaguete Ragout De Carne
Quando a água estiver fervendo, adicione o espaguete à panela. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar al dente, 9 a 11 minutos. Com cuidado, retire e reserve ½ xícara de água de cozimento do macarrão e escorra.

4

Espaguete Ragout De Carne
Adicione a cebola e a abobrinha à panela com a carne. Cozinhe, mexendo, até ficar macio, cerca de 5 minutos. Misture o alho, tomilho, molho de soja e metade do tempero italiano (use a outra metade como quiser). Cozinhe até perfumado, cerca de 30 segundos.

5

Espaguete Ragout De Carne
Adicione os tomates e a água reservada do cozimento do macarrão à panela. Deixe ferver, reduza o fogo e deixe ferver até ficar espesso e picante, cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta. DICA: Se tiver tempo, deixe o ragù ferver por mais tempo. Só vai melhorar!

6

Espaguete Ragout De Carne
Adicione o espaguete à panela com ragù e misture bem. Divida tudo entre os pratos e polvilhe com parmesão. Regue com pepperolio (a gosto – é picante).

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